せっかくなので

刀削麺を頂いてみた。感想としては「どうせ麺を喰うならこの形態でなくても良く無いか？」といった感じ。味付けが単なる坦々麺てのも「ならふつーの麺でいいじゃん」という印象だ。この食感を生かせる調理法ってのは難しいのか。正直鍋の具に向いてるのかも。あと、甘い香りの香草が使われておりこれはちょっと慣れなかった。食えなくは無いけれど。